Aspergillus es un hongo filamentoso hialino, saprofito, perteneciente al filo Ascomycota. Se encuentra formado por hifas hialinas septadas y puede tener reproducción sexual (con formación de ascosporas en el interior de ascas) y asexual (con formación de conidios).
Existen aproximadamente 180 especies de Aspergillus, pero solamente unas 40 causan infección en humanos y animales. El Aspergillus fumigatus es la causa más frecuente de infección por Aspergillus en humanos. Otras especies comunes son A. flavus, A. terreus y A. niger y con menor frecuencia A. nidulans y A. versicolor (5).
Las diferentes especies se diferencian en tamaño, tasa de crecimiento, textura (aterciopelada, granular, algodonosa), color de la colonia, por ejemplo: verde-amarillento (A. flavus), blanco amarillento que cambia a negro (A. niger), marrón (A. terreus). La coloración aparece casi siempre en todas las estructuras aéreas, tanto en el micelio como en las cabezas conidiales.
Aspergillus es uno de los principales hongos productores de micotoxinas. Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos y secretados por el hongo durante el proceso de degradación de la materia orgánica, como mecanismo de defensa frente a otros microorganismos.
Viabilidad, propagación y transmisión
Reservorio
Suelo, vegetales, materia orgánica en descomposición, alimentos (granos, cereales, frutos, etc.) y agua.
Hospedadores
Humanos, bovinos, equinos, aves, cetáceos (16).
Dosis Infectiva Mínima (DIM)
Se desconoce en la actualidad.
Supervivencia ambiental
Crece en cualquier tipo de sustrato, especialmente en suelos y materiales en descomposición (vegetales, materiales de construcción, etc.). Es un contaminante habitual de los conductos de climatización- ventilación y del polvo de las casas o del ambiente.
Es termotolerante, pudiendo vivir entre los 12ºC y los 57ºC.
Formas de resistencia
Las esporas pueden sobrevivir a 70ºC.
Mecanismo de propagación y transmisión
La transmisión se produce principalmente por medio de las esporas o conidios que se encuentran presentes en el ambiente de trabajo en forma de bioaerosoles y penetran al organismo por vía respiratoria.
También es posible la transmisión por contaminación de heridas o mucosas y algunas especies pueden producir efectos tóxicos por la ingestión de alimentos contaminados.
Son responsables de casos de enfermedad nosocomial. No se produce transmisión de persona a persona, ni de los animales a las personas (5).
Vías de entrada
Respiratoria. Mucosa. Percutánea. Digestiva (efectos tóxicos).
Distribución geográfica
Mundial.
Actividades laborales con riesgo
Clasificación Nacional de Actividades Económicas (CNAE)
CNAE 2009 | Descripción |
---|---|
A0111 | Cultivo de cereales (excepto arroz), leguminosas y semillas oleaginosas |
A0112 | Cultivo de arroz |
A0113 | Cultivo de hortalizas, raíces y tubérculos |
A0114 | Cultivo de caña de azúcar |
A0115 | Cultivo de tabaco |
A0116 | Cultivo de plantas para fibras textiles |
A0119 | Otros cultivos no perennes |
A0121 | Cultivo de la vid |
A0122 | Cultivo de frutos tropicales y subtropicales |
A0123 | Cultivo de cítricos |
A0124 | Cultivo de frutos con hueso y pepitas |
A0125 | Cultivo de otros árboles y arbustos frutales y frutos secos |
A0126 | Cultivo de frutos oleaginosos |
A0127 | Cultivo de plantas para bebidas |
A0128 | Cultivo de especias, plantas aromáticas, medicinales y farmacéuticas |
A0129 | Otros cultivos perennes |
A0130 | Propagación de plantas |
A0141 | Explotación de ganado bovino para la producción de leche |
A0142 | Explotación de otro ganado bovino y búfalos |
A0143 | Explotación de caballos y otros equinos |
A0144 | Explotación de camellos y otros camélidos |
A0145 | Explotación de ganado ovino y caprino |
A0146 | Explotación de ganado porcino |
A0147 | Avicultura |
A0149 | Otras explotaciones de ganado |
A0150 | Producción agrícola combinada con la producción ganadera |
A0161 | Actividades de apoyo a la agricultura |
A0162 | Actividades de apoyo a la ganadería |
A0163 | Actividades de preparación posterior a la cosecha |
A0170 | Caza, captura de animales y servicios relacionados con las mismas |
A0210 | Silvicultura y otras actividades forestales |
A0220 | Explotación de la madera |
A0230 | Recolección de productos silvestres, excepto madera |
A0240 | Servicios de apoyo a la silvicultura |
B0510 | Extracción de antracita y hulla |
B0520 | Extracción de lignito |
B0710 | Extracción de minerales de hierro |
B0721 | Extracción de minerales de uranio y torio |
B0729 | Extracción de otros minerales metálicos no férreos |
B0811 | Extracción de piedra ornamental y para la construcción, piedra caliza, yeso, creta y pizarra |
B0812 | Extracción de gravas y arenas; extracción de arcilla y caolín |
B0891 | Extracción de minerales para productos químicos y fertilizantes |
B0892 | Extracción de turba |
B0899 | Otras industrias extractivas n.c.o.p. |
B0990 | Actividades de apoyo a otras industrias extractivas |
C1011 | Procesado y conservación de carne |
C1013 | Elaboración de productos cárnicos y de volatería |
C1031 | Procesado y conservación de patatas |
C1032 | Elaboración de zumos de frutas y hortalizas |
C1039 | Otro procesado y conservación de frutas y hortalizas |
C1061 | Fabricación de productos de molinería |
C1081 | Fabricación de azúcar |
C1082 | Fabricación de cacao, chocolate y productos de confitería |
C1083 | Elaboración de café, té e infusiones |
C1084 | Elaboración de especias, salsas y condimentos |
C1200 | Industria del tabaco |
C1310 | Preparación e hilado de fibras textiles |
C1420 | Fabricación de artículos de peletería |
C1610 | Aserrado y cepillado de la madera |
C1621 | Fabricación de chapas y tableros de madera |
C1622 | Fabricación de suelos de madera ensamblados |
C1623 | Fabricación de otras estructuras de madera y piezas de carpintería y ebanistería para la construcción |
C1624 | Fabricación de envases y embalajes de madera |
C1629 | Fabricación de otros productos de madera; artículos de corcho, cestería y espartería |
C1711 | Fabricación de pasta papelera |
C1712 | Fabricación de papel y cartón |
E3600 | Captación, depuración y distribución de agua |
E3700 | Recogida y tratamiento de aguas residuales |
E3811 | Recogida de residuos no peligrosos |
E3821 | Tratamiento y eliminación de residuos no peligrosos |
E3831 | Separación y clasificación de materiales |
F4121 | Construcción de edificios residenciales |
F4122 | Construcción de edificios no residenciales |
F4211 | Construcción de carreteras y autopistas |
F4212 | Construcción de vías férreas de superficie y subterráneas |
F4213 | Construcción de puentes y túneles |
F4221 | Construcción de redes para fluidos |
F4222 | Construcción de redes eléctricas y de telecomunicaciones |
F4291 | Obras hidráulicas |
F4299 | Construcción de otros proyectos de ingeniería civil n.c.o.p. |
F4311 | Demolición |
F4312 | Preparación de terrenos |
F4313 | Perforaciones y sondeos |
F4322 | Fontanería, instalaciones de sistemas de calefacción y aire acondicionado |
F4391 | Construcción de cubiertas |
G4611 | Intermediarios del comercio de materias primas agrarias, animales vivos, materias primas textiles y productos semielaborados |
G4613 | Intermediarios del comercio de la madera y materiales de construcción |
G4617 | Intermediarios del comercio de productos alimenticios, bebidas y tabaco |
G4621 | Comercio al por mayor de cereales, tabaco en rama, simientes y alimentos para animales |
G4622 | Comercio al por mayor de flores y plantas |
G4623 | Comercio al por mayor de animales vivos |
G4631 | Comercio al por mayor de frutas y hortalizas |
G4635 | Comercio al por mayor de productos del tabaco |
G4636 | Comercio al por mayor de azúcar, chocolate y confitería |
G4637 | Comercio al por mayor de café, té, cacao y especias |
G4639 | Comercio al por mayor, no especializado, de productos alimenticios, bebidas y tabaco |
M7211 | Investigación y desarrollo experimental en biotecnología |
M7219 | Otra investigación y desarrollo experimental en ciencias naturales y técnicas |
M7500 | Actividades veterinarias |
N8121 | Limpieza general de edificios |
N8122 | Otras actividades de limpieza industrial y de edificios |
N8129 | Otras actividades de limpieza |
N8130 | Actividades de jardinería |
Q8690 | Otras actividades sanitarias |
R9103 | Gestión de lugares y edificios históricos |
R9104 | Actividades de los jardines botánicos, parques zoológicos y reservas naturales |
R9106 | Actividades de archivos |
S9603 | Pompas fúnebres y actividades relacionadas |
Clasificación Nacional de Ocupaciones (CNO)
CNO 2011 | Descripción |
---|---|
2130 | Veterinarios |
2210 | Profesores de universidades y otra enseñanza superior (excepto formación profesional) |
2421 | Biólogos, botánicos, zoólogos y afines |
2422 | Ingenieros agrónomos |
2423 | Ingenieros de montes |
2424 | Ingenieros técnicos agrícolas |
2425 | Ingenieros técnicos forestales y del medio natural |
2426 | Profesionales de la protección ambiental |
2427 | Enólogos |
2432 | Ingenieros en construcción y obra civil |
2436 | Ingenieros de minas, metalúrgicos y afines |
2454 | Ingenieros geógrafos y cartógrafos |
2462 | Ingenieros técnicos de obras públicas |
2466 | Ingenieros técnicos de minas, metalúrgicos y afines |
2483 | Ingenieros técnicos en topografía |
2821 | Sociólogos, geógrafos, antropólogos, arqueólogos y afines |
2911 | Archivistas y conservadores de museos |
3122 | Técnicos en construcción |
3128 | Técnicos en metalurgia y minas |
3132 | Técnicos en instalaciones de tratamiento de residuos, de aguas y otros operadores en plantas similares |
3141 | Técnicos en ciencias biológicas (excepto en áreas sanitarias) |
3142 | Técnicos agropecuarios |
3143 | Técnicos forestales y del medio natural |
3314 | Técnicos en laboratorio de diagnóstico clínico |
3327 | Ayudantes de veterinaria |
4121 | Empleados de control de abastecimientos e inventario |
4123 | Empleados de logística y transporte de pasajeros y mercancías |
4210 | Empleados de bibliotecas y archivos |
4221 | Empleados de servicios de correos (excepto empleados de mostrador) |
5892 | Empleados de pompas fúnebres y embalsamadores |
5932 | Bomberos forestales |
5992 | Bañistas-socorristas |
5993 | Agentes forestales y medioambientales |
6110 | Trabajadores cualificados en actividades agrícolas (excepto en huertas, invernaderos, viveros y jardines) |
6120 | Trabajadores cualificados en huertas, invernaderos, viveros y jardines |
6201 | Trabajadores cualificados en actividades ganaderas de vacuno |
6202 | Trabajadores cualificados en actividades ganaderas de ovino y caprino |
6203 | Trabajadores cualificados en actividades ganaderas de porcino |
6205 | Trabajadores cualificados en la avicultura y la cunicultura |
6209 | Trabajadores cualificados en actividades ganaderas no clasificados bajo otros epígrafes |
6300 | Trabajadores cualificados en actividades agropecuarias mixtas |
6410 | Trabajadores cualificados en actividades forestales y del medio natural |
6430 | Trabajadores cualificados en actividades cinegéticas |
7131 | Carpinteros (excepto ebanistas) |
7250 | Mecánicos-instaladores de refrigeración y climatización |
7291 | Montadores de cubiertas |
7295 | Personal de limpieza de fachadas de edificios y chimeneas |
7617 | Artesanos en madera y materiales similares; cesteros, bruceros y trabajadores afines |
7618 | Artesanos en tejidos, cueros y materiales similares, preparadores de fibra y tejedores con telares artesanos o de tejidos de punto y afines |
7708 | Preparadores y elaboradores del tabaco y sus productos |
7811 | Trabajadores del tratamiento de la madera |
7812 | Ajustadores y operadores de máquinas para trabajar la madera |
7820 | Ebanistas y trabajadores afines |
7833 | Cortadores de tejidos, cuero, piel y otros materiales |
7836 | Curtidores y preparadores de pieles |
7894 | Fumigadores y otros controladores de plagas y malas hierbas |
8111 | Mineros y otros operadores en instalaciones mineras |
8112 | Operadores en instalaciones para la preparación de minerales y rocas |
8113 | Sondistas y trabajadores afines |
8143 | Operadores de máquinas para fabricar productos de papel y cartón |
8144 | Operadores de serrerías, de máquinas de fabricación de tableros y de instalaciones afines para el tratamiento de la madera y el corcho |
8145 | Operadores en instalaciones para la preparación de pasta de papel y fabricación de papel |
8151 | Operadores de máquinas para preparar fibras, hilar y devanar |
8155 | Operadores de máquinas para tratar pieles y cuero |
8160 | Operadores de máquinas para elaborar productos alimenticios, bebidas y tabaco |
8321 | Operadores de maquinaria agrícola móvil |
8322 | Operadores de maquinaria forestal móvil |
8331 | Operadores de maquinaria de movimientos de tierras y equipos similares |
9210 | Personal de limpieza de oficinas, hoteles y otros establecimientos similares |
9229 | Otro personal de limpieza |
9441 | Recogedores de residuos |
9442 | Clasificadores de desechos, operarios de punto limpio y recogedores de chatarra |
9443 | Barrenderos y afines |
9511 | Peones agrícolas (excepto en huertas, invernaderos, viveros y jardines) |
9512 | Peones agrícolas en huertas, invernaderos, viveros y jardines |
9520 | Peones ganaderos |
9530 | Peones agropecuarios |
9543 | Peones forestales y de la caza |
9601 | Peones de obras públicas |
9602 | Peones de la construcción de edificios |
9603 | Peones de la minería, canteras y otras industrias extractivas |
9700 | Peones de las industrias manufactureras |
9811 | Peones del transporte de mercancías y descargadores |
Efectos sobre la salud
Grupo de riesgo
2
(Ver Anexo II RD 664/1997 )Infección
Patógeno oportunista que causa infecciones locales y superficiales como las micosis (otomicosis, onicomicosis, queratitis) y el aspergiloma o bola fúngica que se desarrolla en una cavidad como en una lesión pulmonar, producida por una enfermedad pulmonar previa o en un seno nasal y aspergilosis pulmonar crónica (5).
En individuos con el sistema inmunitario debilitado, A. fumigatus, A. flavus, A. nidulans y A. terreus pueden producir infecciones invasivas, como la aspergilosis invasiva diseminada, que cursa de forma grave con neumonía, afectando al pulmón y pudiéndose diseminar a otros órganos (16).
Efectos alérgicos (Ver Anexo II RD 664/1997 ) / (Ver Allergen )
Distintas especies como: A. flavus, A. fumigatus, A. niger, A. oryzae, A. terreus y A. vesicolor pueden producir alérgenos.
Entre los efectos alérgicos descritos se encuentran: la aspergilosis alérgica, la aspergilosis broncopulmonar, sinusitis alérgica, asma, rinitis y alveolitis alérgica extrínseca o neumonitis por hipersensibilidad o pulmón del granjero que pueden desarrollarse después de la exposición a conidios del hongo, normalmente en trabajos pulvígenos, como: manipulación de heno, paja, cereales o frutos secos enmohecidos (5) (6) (9).
Efectos tóxicos (Ver Anexo II RD 664/1997 )
Los efectos tóxicos están relacionados principalmente con intoxicaciones alimentarias, como consecuencia de la ingesta de alimentos contaminados con micotoxinas y metabolitos extracelulares (15). Como por ejemplo:
La patulina producida por A. clavatus puede producir náuseas, trastornos gastrointestinales y vómitos.
Las aflatoxinas producidas por A. flavus y A. parasiticus se las ha relacionado con efectos hepatotóxicos e inmunotóxicos.
La ocratoxina producida por A. ochraceus y A. niger se la ha relacionado con efectos nefrotóxicos.
La citrinina producida A. oryzae, A. terreus y A. niveus se la ha relacionado con efectos nefrotóxicos.
La esterigmatocistina producida por A. vesicolor y A. nidulans se la ha relacionado con efectos hepatotóxicos.
La relación entre la aparición de los efectos tóxicos y la exposición por vía respiratoria o dérmica no está bien estudiada en la actualidad (8).
Efectos cancerígenos (Ver International Agency for Research On Cancer - IARC )
A. flavus produce las aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 que están clasificadas en el grupo 1 de cancerígenos del IARC (carcinógeno para el ser humano), pudiendo causar cáncer hepático en humanos (14). También la aflatoxina M1 que está clasificada en el grupo 2B de cancerígenos del IARC (posiblemente carcinógeno para el ser humano) (13).
Los efectos cancerígenos son principalmente por vía digestiva debido a la ingesta de micotoxinas, y no están suficientemente demostrados por vía respiratoria o dérmica (8).
Efectos en la maternidad
No se han descrito
Enfermedad
CIE-10 | Nombre | Enfermedad de Declaración Obligatoria |
---|---|---|
B44 | Aspergilosis | No |
Prevención y control
Desinfectantes
Aspergillus spp. es sensible a hipoclorito sódico y sulfato de cobre.
A. fumigatus y A. niger son sensibles a solución alcalina de glutaraldehído al 0,5% y A. niger es también sensible a paraban éster butílico al 0,125%.
Inactivación física
La irradiación con microondas a 800 vatios de 90 segundos a 2 minutos es eficaz para inactivar los conidios de A. flavus y A. fumigatus (16).
El tratamiento con calor a 60ºC durante 45 minutos inactiva los conidios de A. niger y A. flavus.
Antimicrobianos
Voriconazol, anfotericina B, posaconazol, isavuconazol, itraconazol, caspofungina, itraconazol y micafungina (5).
Pueden darse resistencias.
Vacunación
No disponible
Medidas preventivas generales
Disponer de ventilación adecuada en los lugares de trabajo, evitar la humedad relativa alta y condensaciones, además de implantar un programa periódico de limpieza y mantenimiento de locales, instalaciones y equipos, especialmente en el sistema de climatización-ventilación del edificio.
Evitar procesos pulvígenos o que generen bioaerosoles, si no es posible, cerramiento o aislamiento de dichos procesos o disponer de un sistema de extracción localizada.
Almacenar los productos de origen animal o vegetal: cuero, tejidos, residuos orgánicos, paja, cereales, madera, café, tabaco, bagazo, etc. en condiciones relativamente secas y en recintos bien ventilados para prevenir el enmohecimiento.
Adoptar unas correctas medidas de higiene, no comer, ni beber en el lugar de trabajo, lavado de manos, evitar la exposición de heridas abiertas, utilizar ropa de trabajo y equipos de protección individual.
Precauciones en centros sanitarios
En hospitales o centros sanitarios, adoptar las Precauciones Estándar y las precauciones por contacto y aéreas en caso de paciente con infección masiva de los tejidos blandos o con abundante drenaje e irrigaciones repetidas (4) (17).
EPI
Protección de las manos: guantes de protección frente a microorganismos y de cierta resistencia mecánica en caso de contacto o manipulación de materiales potencialmente infecciosos.
Protección respiratoria: mascarillas autofiltrantes tipo FFP2, preferiblemente FFP3 para operaciones en las que se genere gran cantidad de bioaerosoles.
Protección ocular o facial: gafa de protección de montura universal en caso de riesgo de contacto accidental mano/guante contaminado-ojo, o pantalla de protección facial (símbolo de marcado en montura: 3) en caso de riesgo de exposición a salpicaduras, o gafa de protección de montura integral con hermeticidad frente a partículas (símbolo de marcado en montura: 4), en caso de riesgo de exposición a polvo.
Seguridad en laboratorio
Nivel de contención: 2
El principal riesgo es la inhalación de bioaerosoles contaminados.
Las muestras más peligrosas son especímenes biológicos como: esputo, tejidos procedentes de biopsias, aspirados traqueales o procedentes de broncoscopias y sangre. También muestras procedentes de suelo o productos contaminados como: cereales, frutos secos, heno, cultivos del hongo, etc.
Se requieren las prácticas y la contención de un nivel 2 de bioseguridad con el empleo de cabina de seguridad biológica en aquellas operaciones que impliquen la generación de aerosoles, proyecciones o salpicaduras y el uso de guantes impermeables en el caso de contacto con muestras contaminadas. El uso de agujas, jeringas y otros objetos punzantes debe limitarse estrictamente. Se deben considerar precauciones adicionales con trabajos que involucren animales o actividades a gran escala.
Bibliografía
- Alcalá, L., Muñoz, P. Peláez, T., & Bouza, E. Aspergillus y aspergilosis. Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica (SEIMC).
- Pontón, J., Moragues, M. D., Gené, J., Guarro, J., & Quindós, G. (2002). Hongos y actinomicetos alergénicos. Revista Iberoamericana de Micología.
- Rodríguez, B. (2016). Aspergillus spp. Atlas de identificación micológica.
- Centers for Disease Control and Prevention (CDC). (2019). Guideline for isolation precautions: preventing transmission of infectious agents in healthcare settings. CDC: Infection control.
- Centers for Disease Control and Prevention (CDC). (2021). Aspergilosis. CDC: Fungal diseases.
- Comisión de Salud Pública del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud. Ministerio de Sanidad y Consumo. (2000). Protocolo de vigilancia sanitaria específica para los/as trabajadores/as expuestos a Neumonitis por Hipersensibilidad o Alveolitis Alérgica Extrínseca.
- Institut National de Recherche et de Sécurité (INRS). (2023). Aspergillus spp. BAse d'OBservation des Agents Biologiques (BAOBAB).
- Institut National de Recherche et de Sécurité (INRS). Documents pour le médicin du travail, nº 119 (TC 128) y nº 121 (TC 131).
- Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST). Notas Técnicas de Prevención (NTP): 313, 335, 351, 488, 539, 597, 700, 771, 781, 802, 805, 806 y 822.
- Institut Pasteur. (2021). Aspergillose. Institut Pasteur: Fiches maladies.
- International Agency for Research on Cancer (IARC). (1976). Some naturally occurring substances. IARC Monographs on the evaluation of carcinogenic risks to humans, 10.
- International Agency for Research on Cancer (IARC). (1986). Some naturally occurring and synthetic food components, furocoumarins and ultraviolet radiation. IARC Monographs on the evaluation of carcinogenic risks of chemicals to humans, 40.
- International Agency for Research on Cancer (IARC). (1993). Some naturally occurring substances: food items and constituents, heterocyclic aromatic amines and mycotoxins. IARC Monographs on the evaluation of carcinogenic risks to humans, 56.
- International Agency for Research on Cancer (IARC). (2012). Chemical agents and related occupations. IARC Monographs on the evaluation of carcinogenic risks to humans, 100F.
- Organización Mundial de la Salud (OMS). (2018). Micotoxinas.
- Public Health Agency of Canada. (2010). Aspergillus spp. Pathogen Safety Data Sheets.
- Servicio Riojano de Salud. (2008). Precauciones de aislamiento en centros sanitarios.